| Título: | Sensory evaluation techniques |
| Autores: | Morten Meilgaard ; Gail Vance Civille ; B. Thomas Carr |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 4A |
| Editorial: | Boca Raton, Florida : CRC Press, 2007 |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-0-8493-3839-7 |
| Nota general: | Isbn 10: 0-8493-3839-5 |
| Idiomas: | Inglés |
| Clasificación: | 658 (Fabricacion de productos.Control de calidad. Empresas.) |
| Materias: |
Ejemplares (1)
| Registro | Signatura | Medio | Ubicación | Sección | Estado |
|---|---|---|---|---|---|
| 496 | 52 MEI | Libro | Biblioteca principal | General | Disponible |
