| Título: | Efectos de la sal sobre la solubilidad y las propiedades emulsionantes de la caseina y sus hidrolizados tripticos (2006) |
| Autores: | C. R. Viera ; E. A. B. Biasutti ; M. Capobiango ; Et Al. |
| Tipo de documento: | Article : texto impreso |
| Dans : | Ars Pharmaceutica (T 47 N 3, 2006) |
| Idiomas: | Español |
| Materias: | |
| Nota de contenido: | ID:2603. - Articulo |
