| Título: | Viscoelasticidad lineal y tamaños de gota de emulsiones o/w estabilizadas por proteinas vegetales (2007) |
| Autores: | C. Bengoechea ; F. Cordobés ; M. C. Puppo ; Et Al. |
| Tipo de documento: | Article : texto impreso |
| Dans : | Afinidad : Revista de Química Teórica y Aplicada (T LXIV N 532, Nov-dic 2007) |
| Idiomas: | Español |
| Materias: | |
| Nota de contenido: | ID:4090. - Articulo |
